Perfil do autor

Bastos, Reinaldo Gaspar, Universidade Federal de São Carlos - UFSc, Brasil

  • v. 5, n. 1 (2009): Ambiência - Artigos - Cultura, práticas sociais, formação humana e desenvolvimento comunitário
    Viabilidade do processamento de pães com farinha de pinhão e iogurte

    Viability of bread-making with Paraná-pine-nut flour and yogurt


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