Validação de método espectrofotométrico para detecção de compostos fenólicos de Spirulina sp. LEB-18

Resumo

O uso de bioativos provenientes de fontes naturais requer a extração e purificação, destes compostos, para aplicação em aditivos e ingredientes alimentares, farmacêuticos e cosméticos. Este trabalho teve por objetivo validar a quantificação de compostos fenólicos a partir da microalga Spirulina sp. LEB-18. A validação da metodologia seguiu o INMETRO e ICH, sendo avaliados os parâmetros de especificidade, linearidade, robustez, limite de detecção, limite de quantificação, precisão e exatidão. O método apresentou R = 0,9978, confirmando a linearidade do método. Nas análises de precisão intermediária para amostras desengorduradas não houve diferença significativa (p > 0,05) entre analistas e o desvio padrão relativo não ultrapassou de 2%, assim como na análise de reprodutividade de amostras in natura integral e desengordurada. Para análise de exatidão observou-se boa recuperação, dentro da faixa de 80 a 120%. A validação da metodologia analítica demonstrou-se apropriada para determinar a concentração de compostos fenólicos em extratos de Spirulina sp. LEB-18.