Perfil do autor

Kalschne, Daneysa Lahis, UTFPR, Brasil

  • v. 15, n. 1 (2013): RECEN - Artigos
    Modelagem do crescimento de bactérias láticas e análise microbiológica em apresuntado e presunto cozido fatiados e embalados à vácuo
    Resumo  PDF