Influência da umidade de grãos de trigo sobre as perdas qualitativas e quantitativas durante a colheita mecanizada Influence of moisture grain wheat about quantitative and qualitative losses during mechanised harvesting

Resumo

A colheita é uma das etapas mais importantes do sistema de produção da cultura do trigo. Os prejuízos qualitativos e quantitativos durante a colheita são proporcionados por vários motivos, sendo o teor de umidade dos grãos um dos principais responsáveis pelo desperdício durante a colheita. Contudo, desenvolveu-se um trabalho com o objetivo de avaliar as perdas quantitativas e qualitativas dos grãos de trigo em decorrência da umidade do grão no momento da colheita. O ensaio foi realizado no município de Ivaiporã (PR), em uma lavoura comercial de trigo, cultivar CD-104. A colhedora utilizada foi uma New Holland – 8055, acoplada a uma plataforma Super Flex – 15 pés (4,50 m largura). Os tratamentos constaram de diferentes teores de umidade nos grãos de trigo (13,2; 16,3; 18,4; 20,5; 23,4 % de umidade dos grãos). As características avaliadas foram: perdas quantitativas (perdas pré-colheita, perdas na plataforma de corte, perda nos mecanismos internos da colhedora e perda total) e as perdas qualitativas (porcentagem de grãos quebrados e amassados). Os resultados evidenciaram que o maior conteúdo de água nos grãos de trigo foi o fator decisivo para se expressar às perdas quantitativas e qualitativas durante a colheita. As perdas observadas na plataforma de corte, colhedora e perdas totais bem como a porcentagem de grãos quebrados e amassados aumentaram à medida com que se aumentou o conteúdo de umidade dos grãos. Em todas as umidades avaliadas, a porcentagem de grãos quebrados na amostra foi sempre superior a de grãos amassados em todos os teores de umidade avaliadas.

Abstract

The harvest is one of the most important stages of the production system of wheat. The qualitative and quantitative losses during harvest are provided for various reasons and the moisture content of grain a major contributor to the waste during harvesting. However developed a study aiming to assess the quantitative and qualitative losses of wheat grain as a result of grain moisture at harvest. The test was conducted at Ivaiporã (PR) in a commercial farming of wheat, cultivar CD-104. The harvester was used a New Holland - 8055 coupled to a platform Super Flex - 15 ft (4.50 m width). The treatments consisted of different moisture content in grains of wheat (13.2, 16.3, 18.4, 20.5, 23.4% grain moisture). The characteristics evaluated were: quantitative losses (pre-harvest losses, losses on the cutting deck, loss in the internal mechanisms of the harvester and total loss) and qualitative losses (percentage of broken grains and crushed). The results showed that the highest water content in wheat grain was the deciding factor to express the quantitative and qualitative losses during harvest. The losses observed in the cutting deck, combine harvesters and total losses and the percentage of broken grains and crushed rose as it increased with the moisture content of grain. In all humidities evaluated the percentage of broken grains in the sample were higher than that of crushed grains in all the moisture evaluated.