Diagnóstico de gestão de resíduos sólidos de hortaliças em agroindústrias do Municipio de Ibiúna – SP

Francisco Rafael Martins Soto, Claudemir Junior Jacob

Resumo


Objetivou-se neste trabalho o diagnóstico de gestão de resíduos sólidos de hortaliças (RSH) em agroindústrias do Municipio de Ibiúna–SP. O trabalho foi realizado em 25 estabelecimentos. Para a coleta de informações a respeito do sistema de gestão de RSH foi elaborado um banco de dados eletrônico. Foram feitas  questões na qual versavam sobre a existência ou não de tratamento de RSH, licenciamento e certificação ambiental, outorga de uso e lançamento de efluentes e geração ou não de produtos de valor agregado com pesos distintos de um a 10. As agroindústrias foram classificadas em: insatisfatórias, satisfatórias com restrição e satisfatórias. O questionário foi aplicado por meio de entrevistas. Foram classificadas como insatisfatórias 60% das agroindústrias, com valor médio de 37,30 pontos, e satisfatórias com restrição, 36%, com valor médio de 65 pontos. Somente uma foi considerada como satisfatória com 94 pontos. Houve uma baixa prática de tratamento de RSH de forma satisfatória. Ações como compras ecoeficientes, seleção de fornecedores por prática de gestão ambiental e certificação ambiental estavam ausentes ou realizadas de forma insatisfatória pela maioria das empresas. Concluiu-se que das agroindústrias investigadas, 96% foram consideradas potencialmente geradoras de riscos ambientais.

 


Palavras-chave


alimento; meio ambiente; resíduo, tratamento.

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