Produtividade e concentração de amido em batata-doce em função da aplicação de potássio

Resumo

O trabalho teve como objetivo avaliar as características agronômicas da batata-doce, a concentração de amido e o potencial de rendimento de álcool em função da aplicação de doses de potássio via solo. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo cinco doses de K2O (0, 100, 200, 300 e 400 kg ha-1). Avaliou-se o teor de potássio na parte aérea, a produção de parte aérea, a concentração de amido, a produtividade de raiz e rendimento potencial de álcool. Mediante os resultados, foi encontrada maior produtividade de raízes de batata-doce, 21,2 t ha-1, quando aplicado 294 kg de K2O ha-1. A máxima concentração de amido na raiz foi obtida na dose de 267 kg de K2O ha-1. Entretanto, o máximo rendimento potencial de etanol foi obtido na dose de 270 kg de K2O ha-1, demonstrando, assim, que a adubação com potássio promoveu melhor desenvolvimento vegetativo e produtivo de plantas de batata-doce. Além disso, promoveu a melhora da qualidade industrial pela elevação na concentração de amido nas raízes e rendimento potencial de etanol, concluindo-se que o fornecimento do íon potássio contribuiu para o rendimento de componentes biométricos e produtivos na cultura da batata-doce.