Córdova, K.R.V. e Bezerra, J.R.M.V. 2009. <p align=justify>Avaliação de procedimentos metodológicos do ensino de química geral para Engenharia de Alimentos</p>Evaluation of methodological procedures for the teaching of general chemistry in the Food Engineering Program. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO. 4, 1 (nov. 2009), 107–117.