Darcléia, D. et al. 2009. Viabilidade do processamento de pães com farinha de pinhão e iogurte<p>Viability of bread-making with Paraná-pine-nut flour and yogurt. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO. 5, 1 (out. 2009), 93–100.