Schvarz Sobrinho, R. et al. 2010. Contribuição da cadeia produtiva da cana-de-açúcar (<i>Saccharum officinarum L.</i>) no sabor dos alimentos<p>Contribution of sugar-cane (<i>Saccharum officinarum L.</i>) value chain in food flavour. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO. 6, 1 (set. 2010), 37–46.