Nunes, G.Z. et al. 2019. Requeijão com teor reduzido de cloreto de sódio: caracterização físico-química e sensorial entre adolescentes. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO. 14, 3 (abr. 2019), 662–677.