Acorsi, D.M. et al. 2009. Viabilidade do processamento de biscoitos com farinha de pinhão<p>Viability of cookie-processing with Paraná pine nut flour. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO. 5, 2 (nov. 2009), 207–212.