Finco, A.M. de O. et al. 2011. Elaboração de iogurte com adição de farinha de gergelim<p>Yogurt-making with addition of sesame flour. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO. 7, 2 (out. 2011), 217–227.