Teixeira, Ângela M.; Sékula, N.; Muller, B.; Bezerra, J. R. M. V.; Rigo, M. Avaliação físico-química E Sensorial De pães Com Diferentes proporções De Farinha De bagaço De Malte De Cevada Como Fonte De Fibra. AMBIÊNCIA 2019, 14, 439-448.