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Santos, J. K. dos; Santos, J. L. dos; Rodrigues, M. G. G.; Sanches, F. L. F. Z.; Santos, E. F. dos; Novello, D. Efeito Da adição De Soro De Queijo Minas Frescal Em formulações De Doce De Leite: análise Sensorial E físico-química<p>Effect of Addition of Whey Cheese in Dulce De Leche Formulations: Sensory and Physicochemical Analysis. AMBIÊNCIA 2017, 13, 89-101.