CÓRDOVA, Katielle Rosalva Voncik; BEZERRA, José Raniere Mazile Vidal. <p align=justify>Avaliação de procedimentos metodológicos do ensino de química geral para Engenharia de Alimentos</p>Evaluation of methodological procedures for the teaching of general chemistry in the Food Engineering Program. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 107–117, 2009. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/292. Acesso em: 17 out. 2026.