RIGO, Maurício; TOZATTI, Patrícia; BEZERRA, José Raniere Mazile Vidal; FARINAZZO, Fernanda; DALLA SANTA, Osmar Roberto; CÓRDOVA, Katielle Rosalva Voncik. Avaliação química e sensorial de formulações de biscoitos com okara<p>Chemical and sensory evaluation of formulations of biscuits with okara. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 147–156, 2014. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/1620. Acesso em: 6 out. 2026.