BEZERRA, José Raniere Mazile Vidal; RIGO, Maurício; TEIXEIRA, Ângela Moraes; ANGELO, Mariana Alves; CZAIKOSKI, Aline. Processamento de barras de cereais com adição de farinha de batata-doce (<i>Ipomoea batatas</i> L.)<p> Processing of cereal bars with added sweet potato flour <i>(Ipomea batatas<i> L.). AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, [S. l.], v. 11, n. 1, p. 65–73, 2015. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/1911. Acesso em: 23 set. 2026.