DARCLÉIA, Darcléia; BEZERRA, José Raniere Mazile Vidal; RIGO, Maurício; BASTOS, Reinaldo Gaspar; KOPF, Cristiane. Viabilidade do processamento de pães com farinha de pinhão e iogurte<p>Viability of bread-making with Paraná-pine-nut flour and yogurt. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 93–100, 2009. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/231. Acesso em: 23 set. 2026.