Ribas, Talita Heloísa Passos, Maria Raquel Manhani, Elisvânia Freitas dos Santos, Fabiane La Flor Ziegler Sanches, Danúbia Nogueira Figueira, e Daiana Novello. 2016. “Elaboração, avaliação Sensorial E composição físico-química De Quibes Adicionados De inulina<P>Preparation, Sensory Evaluation and Physico-Chemical Composition of Kibbehs Added With Inulin”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO 12 (4):795-807. https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/2344.