Pereira, Milene Oliveira, Marlene Bampi, Flávio Thihara Rodrigues, Osmar Roberto Dalla Santa, Herta Stutz Dalla Santa, e Maurício Rigo. 2009. “Elaboração De Uma Bebida probiótica Fermentada a Partir De Extrato Hidrossolúvel De Soja Com Sabor De frutas<P>The Making of a Probiotical Fermented Drink from Soybean Water Soluble Extract With Fruit Flavor”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO 5 (3):475-87. https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/508.