Rigo, M. (2020) “Aceitação sensorial e determinação da composição centesimal de biscoitos adicionados de farinha de alfarroba (Ceratonia siliqua L.)”, AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, 15(2), p. 333–342. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/5928 (Acesso em: 22 setembro 2026).