Rigo, M. (2014) “Avaliação química e sensorial de formulações de biscoitos com okara<p>Chemical and sensory evaluation of formulations of biscuits with okara”, AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, 10(1), p. 147–156. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/1620 (Acesso em: 6 outubro 2026).