Bezerra, J. R. M. V. (2015) “Processamento de barras de cereais com adição de farinha de batata-doce (<i>Ipomoea batatas</i> L.)<p> Processing of cereal bars with added sweet potato flour <i>(Ipomea batatas<i> L.)”, AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, 11(1), p. 65–73. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/1911 (Acesso em: 23 setembro 2026).