Sousa, S. de F. e da Silva, M. J. S. (2021) “Propriedades físicas e conservação pós-colheita de jabuticabas revestidas com soluções de goma xantana e carboximetilcelulose”, AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, 16(1), p. 756–771. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/5745 (Acesso em: 16 outubro 2026).