Garmus, T. T. (2016) “Avaliação sensorial e físico-química de iogurte enriquecido com farinha de linhaça<p>Sensory evaluation and physical chemistry of yogurt enriched with flaxseed flour”, AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, 12(1), p. 251–258. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/2602 (Acesso em: 13 outubro 2026).