Guedes, S. M. (2018) “Avaliação sensorial e físico-química de sorvete com polpa de abacaxi (Ananas comosus L. Merril)”, AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, 14(1), p. 01–08. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/4231 (Acesso em: 12 outubro 2026).