Acorsi, D. M. (2009) “Viabilidade do processamento de biscoitos com farinha de pinhão<p>Viability of cookie-processing with Paraná pine nut flour”, AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, 5(2), p. 207–212. Disponível em: https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/337 (Acesso em: 22 setembro 2026).