M. Rigo, R. M. V. Bezerra, S. F. Bereza, e Ângela M. Teixeira, “Aceitação sensorial e determinação da composição centesimal de biscoitos adicionados de farinha de alfarroba (Ceratonia siliqua L.)”, AMBIÊNCIA, vol. 15, nº 2, p. 333–342, ago. 2020.