L. C. de Conto e G. M. Ide, “Avaliação físico-química e sensorial de conservas de pinhão <i>(Araucaria angustifolia)</i> processadas em diferentes meios de acidificação<p>Physico-chemical and sensory evaluation of canned pine nut <i>(Araucaria angustifolia)</i> produced in different”, AMBIÊNCIA, vol. 11, nº 2, p. 443–455, ago. 2015.