R. Schvarz Sobrinho, L. H. C. Schvarz, N. A. C. Salé, M. R. S. Amaral, e E. de C. De Bortoli, “Contribuição da cadeia produtiva da cana-de-açúcar (<i>Saccharum officinarum L.</i>) no sabor dos alimentos<p>Contribution of sugar-cane (<i>Saccharum officinarum L.</i>) value chain in food flavour”, AMBIÊNCIA, vol. 6, nº 1, p. 37–46, set. 2010.