Ângela M. Teixeira, K. M. P. Campos, J. R. M. V. Bezerra, and M. Rigo, “Utilização de flocos de aveia (Avena sativa l.) na elaboração de massa de pizza: avaliação físico-química e sensorial”, AMBIÊNCIA, vol. 14, no. 2, pp. 390–400, Dec. 2018.