M. O. Pereira, M. Bampi, F. T. Rodrigues, O. R. Dalla Santa, H. S. Dalla Santa, e M. Rigo, “Elaboração de uma bebida probiótica fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja com sabor de frutas<p>The making of a probiotical fermented drink from soybean water soluble extract with fruit flavor”, AMBIÊNCIA, vol. 5, nº 3, p. 475–487, dez. 2009.