Serpa Nogueira, Lívia Maria, et al. “Caracterização E aceitação Sensorial De Frozen Yogurt Formulado Com Polpa De Laranjinha De Pacu (Pouteira Glomerata (Miq.) Radlk) E Culturas probióticas”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 14, nº 1, agosto de 2018, p. 174-85, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/4525.