Rigo, Maurício, et al. “Aceitação Sensorial E determinação Da composição Centesimal De Biscoitos Adicionados De Farinha De Alfarroba (Ceratonia Siliqua L.)”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 15, nº 2, agosto de 2020, p. 333-42, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/5928.