Rigo, Maurício, et al. “Avaliação química E Sensorial De formulações De Biscoitos Com okara<P>Chemical and Sensory Evaluation of Formulations of Biscuits With Okara”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 10, nº 1, abril de 2014, p. 147-56, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/1620.