Sousa, Sonara de França, e Maria José Silveira da Silva. “Propriedades físicas E conservação pós-Colheita De Jabuticabas Revestidas Com soluções De Goma Xantana E Carboximetilcelulose”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 16, nº 1, novembro de 2021, p. 756-71, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/5745.