Conto, Leilane Costa de, e Gilberto Massashi Ide. “Avaliação físico-química E Sensorial De Conservas De pinhão <i>(Araucaria angustifolia)< i> Processadas Em Diferentes Meios De acidificação<p>Physico-Chemical and Sensory Evaluation of Canned Pine Nut <i>(Araucaria angustifolia)< i> Produced in Different”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 11, nº 2, agosto de 2015, p. 443-55, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/2556.