Guedes, Sandra Mari, et al. “Avaliação Sensorial E físico-química De Sorvete Com Polpa De Abacaxi (Ananas Comosus L. Merril)”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 14, nº 1, agosto de 2018, p. 01-08, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/4231.