Ribas, Talita Heloísa Passos, et al. “Elaboração, avaliação Sensorial E composição físico-química De Quibes Adicionados De inulina<P>Preparation, Sensory Evaluation and Physico-Chemical Composition of Kibbehs Added With Inulin”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 12, nº 4, dezembro de 2016, p. 795-07, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/2344.