Pereira, Milene Oliveira, et al. “Elaboração De Uma Bebida probiótica Fermentada a Partir De Extrato Hidrossolúvel De Soja Com Sabor De frutas<P>The Making of a Probiotical Fermented Drink from Soybean Water Soluble Extract With Fruit Flavor”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 5, nº 3, dezembro de 2009, p. 475-87, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/508.