Acorsi, Daniela Marina, et al. “Viabilidade Do Processamento De Biscoitos Com Farinha De pinhão<P>Viability of Cookie-Processing With Paraná Pine Nut Flour”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO, vol. 5, nº 2, novembro de 2009, p. 207-12, https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/337.