Deus, Flávia Jaqueline Kitcky de, Tamara Karam da Silva, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, Ângela Moraes Teixeira, e Maurício Rigo. “Avaliação Do Efeito Da Temperatura No Comportamento reológico Da Polpa De Maracujá (Passiflora Edulis)”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO 15, no. 2 (agosto 17, 2020): 323–332. Acesso em outubro 30, 2026. https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/5785.