Bezerra, José Raniere Mazile Vidal, Maurício Rigo, Ângela Moraes Teixeira, Mariana Alves Angelo, e Aline Czaikoski. “Processamento De Barras De Cereais Com adição De Farinha De Batata-Doce (<i>Ipomoea batatas< i> L.)<p> Processing of Cereal Bars With Added Sweet Potato Flour <i>(Ipomea batatas<I> L.)”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO 11, no. 1 (abril 29, 2015): 65–73. Acesso em setembro 22, 2026. https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/1911.