Sousa, Sonara de França, e Maria José Silveira da Silva. “Propriedades físicas E conservação pós-Colheita De Jabuticabas Revestidas Com soluções De Goma Xantana E Carboximetilcelulose”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO 16, no. 1 (novembro 18, 2021): 756–771. Acesso em outubro 16, 2026. https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/5745.