Mesomo, Michele Cristiane, Kedja Magatti Lemes, Diana Regazzi Zuim, Jesuí Vergílio Visentainer, Sandra Maria Gomes-da-Costa, e Paula Toshimi Matumoto-Pintro. “Shelf-Life Evaluation of Cheese Bread Added of Residue from <i>Agaricus blazei< i> Murrill extration<p>Avaliação Da Vida De Prateleira De pão De Queijo Adicionado De resíduo Do Extrato Do Cogumelo <i>Agaricus blazei< I> Murrill”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO 6, no. 3 (maio 19, 2011): 427–436. Acesso em setembro 23, 2026. https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/650.