Rigo, Maurício, José Raniere Mazile Vidal Bezerra, e Katielle Rosalva Voncik Córdova. “Estudo Do Efeito Da Temperatura Nas Propriedades reológicas Da Polpa De Butiá (<i>Butia eriospatha< i>)<p>Study of Temperature Effect on Rheological Parameters of the Butia Pulp (<i>Butia eriospatha< I>)”. AMBIÊNCIA: REVISTA DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO INTERDISCIPLINAR EM DESENVOLVIMENTO COMUNITÁRIO - UNICENTRO 6, no. 1 (setembro 16, 2010): 25–36. Acesso em outubro 13, 2026. https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/972.