Perfil do autor

Ide, Gilberto Massashi, UDESC, Brasil

  • v. 11, n. 2 (2015): Ambiência - Artigos - Cultura, práticas sociais, formação humana e desenvolvimento comunitário
    Avaliação físico-química e sensorial de conservas de pinhão (Araucaria angustifolia) processadas em diferentes meios de acidificação

    Physico-chemical and sensory evaluation of canned pine nut (Araucaria angustifolia) produced in different


    Resumo  PDF