Perfil do autor

Bezerra, José Raniere Mazie Vidal, UNICENTRO, Brasil

  • v. 12, n. 1 (2016): Ambiência - Artigos
    Avaliação sensorial e físico-química de iogurte enriquecido com farinha de linhaça

    Sensory evaluation and physical chemistry of yogurt enriched with flaxseed flour


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