Tradição e reinvenção, carestia e criatividade
histórias e sabores nas memórias de mulheres da terceira idade
Palavras-chave:
História, Memória, Alimentação, VelhiceResumo
O estudo analisa a alimentação como objeto da História, articulando memória, cultura e envelhecimento a partir das narrativas de mulheres participantes da Universidade Aberta à Terceira Idade (UNATI/UNICENTRO), em Guarapuava, Paraná. Fundamentada na História Oral, a pesquisa utiliza entrevistas em rodas de conversa para investigar como experiências de carestia, tradição e criatividade moldaram práticas alimentares ao longo da vida. Os depoimentos revelam que a escassez de alimentos impulsionou estratégias de reinvenção culinária, substituição de ingredientes, solidariedade comunitária e preservação de receitas familiares, evidenciando a alimentação como espaço de construção de identidades, afetos e memórias.
