Produção e qualidade sanitária de alface adubada com efluente de fossa séptica biodigestora

Abstract

Avaliou-se a produção e os aspectos sanitários de alface adubada com efluente humano de fossa séptica biodigestora no Assentamento Rural Vale Verde, Gurupi-TO. Foram realizadas avaliações morfofisiológicas e análises microbiológicas de amostras de água do solo, alface e do efluente de fossa séptica biodigestora. Para número de folhas, altura de plantas e peso fresco foi observado que as plantas que receberam a dose de 60 L de efluente tiveram maiores valores que as demais. Houve um aumento na área foliar para as plantas a medida que se aumentou a dose de efluente. As plantas que receberam 60 L de efluente foram as que mais produziram clorofila total, sendo que as que receberam 20 L obteve valores próximos a estas. O rendimento de produção foi, acentuadamente, maior nas plantas que receberam 20, 40 e 60 L de efluente, e menor para as demais (0 e 80 L). Neste trabalho, não foi observada contaminação por coliformes fecais a 45 ºC nas amostras 1, 3, 4, 5 e 7. Das plantas provenientes das parcelas adubadas com efluente de fossa séptica, apenas uma amostra apresentou contaminação, no entanto o valor foi considerado adequado por estar dentro dos limites de confiança de 95% do teste. Trata-se de uma alternativa sustentável que contribui para maximização dos recursos disponíveis no âmbito da agricultura familiar sem comprometer a qualidade sanitária ao nível do consumo humano da alface nas condições analisadas e com incremento de produtividade.